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麦芽的功效与作用有哪些?

作者:jaketer,更新日期:2009-12-14 20:17:29

简介:麦芽的功效与作用

  【性味与功效】
  味甘,性平。功效:和胃消食,回乳。
  【传统应用】
  主治食积不化,胃脘饱胀.脾胃虚弱,食欲不香,以及断乳和乳汁郁积而乳房胀痛等病症。
   本药常用于以下传统方剂:①保和丸(《丹溪心法》):炒茯苓,治疗食积嗳腐,痞满腹胀;②验方(《丹溪心法》):炒麦蘖,研,吞,治疗产后乳汁不通及乳胀。
   【主要成分】

   主要含淀粉消化酶等成分。
   1.消化酶类麦芽含淀粉消化酶、转化糖酶。
   2·其他营养成分: 麦芽还含维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄酒糖、大麦芽碱等。
   【药理作用】
   (一)增强消化的作用
   麦芽含消化酶和维生素B,有增强消化的作用。
   (二)其他
   麦芽有降糖和保肝作用,还有防治高脂血症和抗氧化的作用。
   【临床应用】
   1.治疗消化不良和食欲不振。
   2.协助治疗糖尿病和慢性肝炎。
   3.治疗乳溢症和断乳,及哺乳期乳房胀痛。
   【剂量与用法】
   临床常用剂量:6~12g。
   大剂量:15~30g。
   使用方法:水煎服,研末入丸、散吞服。
   【临床体会】
   (一)关于治疗消化不良
   谷麦芽同用治疗消化不良,是由于都含有消化酶和维生素B族,具有增强消化的作用。但酶在高温煎煮时会受到破坏,使其效果受到影响。
   谷芽、麦芽中医传统加工都是炒香使用的,炒香而不炒焦,炒香不损失酶.而炒焦会使酶含量减少。
   (二)关于回乳
   哺乳期要断乳,中医临床和民间常使用单方炒麦芽30~60g,是有效的方法。对于哺乳期乳胀,在形成乳痈之前,及时使用炒麦芽,或与王不留行子同用,有可能防治发病。
   【不良反应】
   (一)传统文献
   《本草纲目》:无毒。
   (二)毒理试验
   国外有报道用麦芽作饲料发生牲畜中毒的情况,由于麦芽中含N-甲基大麦芽碱,其作用机制与十烃季铵相似,为一种快速的去极化肌肉松弛剂,故牲畜大量食用后能引起麻痹。
   (三)临床观察
   无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有不良反应。



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