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  • 奶粉常见问题与误区

    误区1:味道香浓就好

        奶粉原本淡香、无特殊气味。由于中国人饮食讲究色、香、味,因此生产商就有意识地在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质,使其冲饮时香气扑鼻,增强人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感,并不能增加奶粉的营养。所以,奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好坏。

    误区2:奶粉速溶度高就好
    奶粉速溶度高省却了消费者许多麻烦,但这只是奶粉的一项外在感官指标,并不代表奶粉有更好的营养成分,尤其是配方奶粉。因为配方奶粉是奶粉、乳清粉、奶油粉、微量元素等诸多原料混合而成的。这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素。
    误区3:奶粉越贵越好
        奶粉的成本具体可分为三类。以450克铝箔复合袋装配方奶粉为例,一类是全部采用国产原料,成本在6~9元之间;另一类是部分采用国产原料,部分采用进口原料,成本在9~12元之间;还有一类是全部采用进口原料或进口成品,成本在12~16元之间。这个成本核算已经考虑到一些所谓高档奶粉添加核苷酸、DHA、花生四烯酸(ARA)、免疫球蛋白等因素。所以,各式奶粉的零售价在13~35元之间较为合理。然而,实际上一袋奶粉动辄40~80元,有的罐装精装奶粉零售价甚至高达两三百元。多数消费者对奶粉成本并不知底,购买时多凭“一分钱一分货”来判断。实质上超高价奶粉营养成分和标准价奶粉没有太大区别。
    误区4:包装越精美越好
        包装并不是完整意义上的产品,外包装不能代替内容物的品质。但如今,厂商都好在包装上大做文章。如果消费者仅凭外观选购产品,不可避免地会受到金玉其处败絮其中的产品的伤害。聪明的做法是仔细查看包装上的说明和标示,了解奶粉所含的各种成分。

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