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  • 饮食的宜忌原则

         饮食的宜忌原则是:服药时,肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦:阳虚证忌清补,阴虚证忌温补:寒证忌成寒,宜温性食物:热证忌辛辣,宜清补。为了便于说明食物的宜忌,可把食物分成以下四类:

        1.辛辣食物
        如葱、韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、酒类等,适宜于阴虚的人,少量食用有通阳作用,并可健胃。但对于阴虚阳亢的人,特别是有血证、咳证、眼病、痔疮、皮肤病及阴虚、便结、口干、唇焦等人不宜。
        2.生冷食物
        对虚寒者,急性肠胃病者,腹痛多风、胃寒、作呕、易泄泻、口淡、易晕者应减少或禁止食用冷藏的瓜果及蔬菜。外感风寒咳嗽的患者应暂停吃水果,以免肺部受寒。虚寒者若要食用水果,尽量不要在早晨或晚间食用。因早上空腹,肠胃易感寒凉:而晚间则易形成湿气停留或夜尿。对于阳亢的人或热证、温病、便秘、喉痛之类病者,应鼓励多吃这类食物。
        3.油腻及坚硬、凝滞的食物
        外感病、老人、小孩、肝胆病、胃病、大便干结或泻痢者、一切阳亢及脾胃虚弱之人都不宜食用包括一切油炸品、烧烤、牛油、花生、芋头、鱿鱼、牛肉干及一切难消化之物。在各类食物中,以这一类最易引致肠胃病及其他热证、积滞、腹泻等病症,一般人都应尽量避免食用。
        4.海产类食物
        近年来因海水污染的情况严重,海鲜类最易吸收种种有害的金属物质,例如:水银及其他金属元素,细菌及病毒感染亦相当严重,世界各国对此都有较严格的进口管制。小孩、老人及脾胃虚寒、体弱者特别容易受害,可引致肠胃炎、肝炎及重金属中毒症。即使体魄强壮的人,对这类海产亦要小心辨认,避免进食。有过敏症者最好不要进食太多海产品。
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