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  • 石榴的营养价值及功效

       石榴,又称安石榴、海石榴、金罂、沃丹、丹若等。石榴树是一种落叶灌木,高可达7米,有很高的食用和观赏价值。石榴的花和果实素有“天下名花”、“九州奇果”之誉。
       成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果.象征多子多
    福、子孙满堂。相传古代宫女常以石榴汁液作涂抹脂粉之用。
       石榴原产波斯(即现在的伊朗、阿富汗等中亚地区),由汉代时传人我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等70多个不同品种。
       其中,陕西临潼甜石榴、江苏南京冰糖石榴、安徽萧县酸石榴和怀远粉皮石榴,河南辉石榴、云南蒙自大粒石榴、新疆叶城大石榴、北京大甜石榴等都是久负盛名的。
       营养价值及功效
       石榴属浆果类,是一种营养丰富的保健食品。含有多种营养成分,如:糖、酸、磷、钙、铁等。维生素c的含量比苹果、梨都高1~2倍.果汁含量占总重量的36%~61%。
       石榴有帮助消化的功效,很适于老人和儿童食用。
       石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治疗腹泻、出血的佳品。
       石榴汁在抵抗心血管疾病的临床实验上非同寻常,是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。日本医学界用石榴的果实治疗肝病、高血压、动脉硬化,取得了一定的效果。
       石榴有奇特的抗氧化能力。以色列研究证实.如果每天饮用2~3盂司(1盎司=28.3495克)石榴汁,连续饮习2周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用,这种
    哥特效果仍将持续一个月。
       石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌瘤的超级明星。它对大好数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性,但对三常细胞基本没影响。

    石榴

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