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  • 仙人掌的营养价值及功效

       在墨西哥等拉美国家,人们早已将仙人掌作为餐桌上的美味佳肴,还称之为“高级健康菜”。但在我国,把仙人掌作为一种蔬菜,才刚刚开始。
       食用仙人掌原产于墨西哥,个头肥大,刺少而又软。食用仙人掌不含普通仙人掌所含有的毒素,味道微酸,滑润可口,具有较高的营养价值和保健作用。若切成细丝.则通体碧绿透明,十分好看。  仙人掌

    营养价值及功效
       仙人掌富含维生素、纤维素、钙和其他矿物质。
       仙人掌含有8种人体必需的氨基酸和多种微量元素,含有可增强人体免疫力的抱壁莲、角蒂仙和玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显的治疗作用。
       仙人掌高钾低钠低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维素最高的蔬菜之一。
       仙人掌对许多病症如肝癌、支气管炎等都具有明显的治疗作用。仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效,若能每天食用一片食用仙人掌,就能消除体内多余糖分和胆固醇、脂肪,起到行气活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。
       仙人掌不含草酸,极利于人体对钙的吸收,是儿童及中老年人补钙的佳品。
       仙人掌中还含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用,可以用来减肥。

    药用方法:以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。
    功能主治:清热解毒,舒筋活络,散瘀消肿,解肠毒,凉血止痛,润肠止血,健胃止痛,镇咳。用于胃、十二指肠溃疡,痔疮,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,外痔,蛇咬伤,烧烫伤。

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